Dr. med. Jürgen Jahr begann die chirurgische Ausbildung am Stadtkrankenhaus in Kassel 1962 bei Prof. Dr. Rotthoff.

Nach der Approbation wechselte er als chirurgischer Assistenzarzt an das Stadtkrankenhaus Herford.

Nach zweijähriger Weiterbildung in Herford beendete er 1970 seine Facharztweiterbildung als Allgemeinchirurg in Regensburg am Krankenhaus der Barmherzigen Brüder (Prof. Dr. A. (Gresser). Die Zusatzbezeichnung Arzt für Unfallchirurgie erwarb er an der

Dr. Erler Klinik in Nürnberg. Ab 1974 war er dort als 1. Oberarzt und stellvertretender D-Arzt in der unfallchirurgischen Abteilung tätig.

Er führte die athroskopische Chirurgie 1984 in der Klink Dr. Erler ein und spezialisierte sich auf diesem Teilgebiet. Mit ca. 1.000 athroskopischen Operationen pro Jahr an Schulter-, Ellenbogen-, Knie- und Sprunggelenken sammelte er überdurchschnittliche Erfahrungen.

Ernennung zum Chefarzt der allgemeinchirurgischen Abteilung

1988 durch Dr. Erler.

Zahlreiche Fachvorträge und Ausrichtung von unfallchirugischen Kongressen

sowie Teilnahme an internationalen Kongressen mit Schwerpunkt atroskopischer Chirurgie.

Viele Hospitationen in in-und ausländischen Kliniken und Praxen.

Ab 1993 als niedergelassener Chirurg in einer fachübergreifender Gemeinschaftspraxis mit Orthopäden tätig.

Hauptätigkeitsschwerpunkte sind seitdem mit 600 Eingriffen pro Jahr ambulante chirurgische und athroskopische Operationen.

Seit 2001 Mitglied im erweiterten Vorstand des Landesverbandes für ambulantes Operieren in Bayern (LAOB).